魔芋的制作方法：把魔芋的球型根茎磨成粉末后加入水，作成质地如胶的胶态形状，然后再加上消石灰等碱性物质，使它凝固即可。
1. 生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多；
2. 切勿食药渣，以免；
3. 魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。
1.魔芋精粉可分散于冷水或热水中，并形成高粘度溶液，其ph值为4.0--7.0，溶解度可随着加热和机械搅拌而提高。在其溶液中加弱碱可形成热稳定的凝胶，该凝胶剂即使在强热条件也不会熔融。
2.魔芋精粉凝胶形成实验在试管中注入1%试样液，加4%硼酸钠液5ml，魔芋粉多少钱，剧烈振摇后应有凝胶形成。
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魔芋的紧急因素是葡甘露聚糖，他不光含有人体所须要的10多种---酸和多种微量元素，魔芋具有低脂蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率---特性，可作为仿生素食、魔芋果冻、冰淇淋、膨化雪糕、火腿肠、糖果、牛奶、面制品、饮料等制品的祝福质料，也可以直接制作种种食品。魔芋粉，就到襄阳天然星，。
魔芋，又作磨芋，科磨芋属多年生草本植物，古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称
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