焖煮1小时左右，使其熟透凝固成具有弹性的魔芋豆腐块，太原魔芋设备，以刀切开，中心部分均已凝固，不粘刀时即可。
(2)直接加热凝固法:是将磨好的浆液，小型魔芋设备，经过充分搅拌均匀后，倒入大锅用火直接燃烧煮熟凝固的方法。煮制时，边煮边搅拌。待浆液全部加热达到90℃左右时，再用文火煮半小时左右，魔芋素食生产设备，方可熟透，然后熄火冷却至用筷子一插就能立得稳当时，魔芋机械设备，就可用刀在锅内将魔芋豆腐块切割成方块，再加入清水煮透，把它取出放入清水或连同碱液贮存。
魔芋的叶柄里具有一种特殊的后生木质化的管胞，对叶柄的支持作用起到很大的帮助。魔芋的复叶决定了魔芋的光合作用，是调节和控制产量品质的重要因素。 [1]
生长环境 语音
生于疏林下、林缘或溪谷两旁湿润地或栽培。 分布于陕西、宁夏、甘肃至长江流域以南各地。 [4]
分布范围 语音
魔芋
魔芋
魔芋在我国栽培、食用历史已相当悠久。我国魔芋的适宜种植区主要分布在东南山地、云贵高原、四川盆周山地等热带、带湿润季风气候区域。 [2]
栽培技术 语音
选择佳种植环境
种前每亩用生石灰25-40 kg、---铜2 kg撒施土表翻挖，或在播种时用70%500倍液喷施种植沟，进行灭菌处理，并亩用2.5%的2-2.5 kg拌药土撒施在种植沟或塘内杀灭土壤害虫。 [5]
选用良种播前浸种
播前选芽眼饱满、芽窝浅、无破损伤口和病虫为害、外观周正、光滑的球茎作种芋，品种选用楚魔花1号、楚魔花2号、魔花15、富源花魔芋。商品芋生产选用200-500 g大小的球茎作种芋，白魔芋商品芋生产选用100 g以下的球茎作种芋，
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