魔芋精粉加工

魔芋的紧急因素是葡甘露聚糖，他不光含有人体所须要的10多种---酸和多种微量元素，魔芋具有低脂蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率---特性，可作为仿生素食、魔芋果冻、冰淇淋、膨化雪糕、火腿肠、糖果、牛奶、面制品、饮料等制品的祝福质料，也可以直接制作种种食品。魔芋粉，就到襄阳天然星，。

魔芋，又作磨芋，魔芋精粉加工，科磨芋属多年生草本植物，古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称

传统的肉制品属于高脂肪、高胆固醇类食品，随着人们生活的提高和饮食观念的改变，近年来，低脂肉制品日益得到广大消费者的---。在香肠、火腿肠、午餐肉、鱼丸等肉制品中添加适量的魔芋精粉，可起到粘结、爽口和增加体积的作用；肉糜中加入魔芋胶可增加肉糜的吸水量，---其结构，使其富有弹性；用魔芋胶代替肉制品中的部分脂肪，可---水相的结构特性，产生奶油状滑润的粘稠度，---是以魔芋胶与卡拉胶复配添加于低脂肉糜中，可------制品的质构，提高特水性，从而赋予低脂肉糜制品多汁、滑润的口感，达到摸拟高脂肉制品的要求。