其二，魔芋加工设备，有的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验，将小白鼠分成两组，投喂等量高脂肪食物，一组不加魔芋，另一组加少量魔芋粉，结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些化学物质，能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻和---;其三，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有的---魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。
1、将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下
2、将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段
3、在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，倒入酱油、料酒、盐等调味即可。[3]
折叠编辑本段营养价值
魔芋是富含可溶性膳食纤维丰富的植物，据调查---饮食习惯中，辽源魔芋加工，所摄取的膳食纤维远远不足，常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维，从而可以达到健康饮食的效果。
而淀粉含量则较低；疣柄魔芋含葡甘聚糖量极低，魔芋加工厂，淀粉含量却---77%。以100克干重计，魔芋干物质含量一般为20克左右，葡甘聚糖30～60克，小型魔芋加工设备，淀粉10～50克，可溶性糖1.5～10克。 [2]
魔芋食品 语音
魔芋胶
魔芋胶来源于植物魔芋的块茎。魔芋主要生长在---南方和西南各省。魔芋中含低热量、低蛋白、高膳食纤维，是理想的---食品。魔芋胶是由d-甘露糖与d----连接而成的多糖。d-甘露糖与d----的比为1:1.6。
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