




魔芋的制作方法:把魔芋的球型根茎磨成粉末后加入水,作成质地如胶的胶态形状,湖南魔芋精粉,然后再加上消石灰等碱性物质,使它凝固即可。
1. 生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用,魔芋精粉单价,且每次食量不宜过多;
2. 切勿食药渣,以免;
3. 魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,生态魔芋精粉,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。
魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖,魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,魔芋精粉批发,营养十分丰富,含有多种---和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售,及魔芋(调味)食品生产技术咨询的厂家。
魔芋粉是白色或奶油淡棕黄---末。可分散于ph值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使---加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐---末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)---,稠度---。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于---和油脂 。
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